Veganuary – der grüne Start ins neue Jahr

Neues Jahr, neue gute Vorsätze. Wer kennt es nicht? Dabei steht mehr Bewegung und eine gesündere Ernährung meist ganz oben auf der Liste. Mit diesem Ansatz wurde 2014 eine Kampagne in England entwickelt, welche mittlerweile ein jährlicher Trend geworden ist – der Veganuary.

Die Idee ist, dass die Menschen gesund und ohne tierische Produkte in das neue Jahr starten und den kompletten Januar sich somit vegan ernähren. Sprich, keinerlei tierischen Produkte für 31 Tage. Das übergeordnete Ziel vom Veganuary ist ganz klar, dass die Menschen sich bestenfalls körperlich sowie geistig fitter fühlen und diese Ernährungsform beibehalten. Denn eine vegane Ernährung kann einen positiven Effekt auf den ganzen Körper haben. Der Verzicht auf Fleisch verändert die Darmflora, hat Auswirkungen auf das Immunsystem und oft werden ein paar lästige Kilos verloren. Wichtig dabei ist, dass auf eine ausreichende Zufuhr von Mikronährstoffen geachtet wird, wie Kalzium, Vitamin B12, Eisen sowie Jod und Omega-3-Fettsäuren. Der Eiweißbedarf kann über Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte und Nüsse gedeckt werden. Werden all diese Aspekte berücksichtigt, kann eine vegane Ernährungsweise einen sehr positiven Effekt auf den Körper haben.

Aber auch über die eigenen körperlichen Vorteile hinaus hat der Verzicht auf tierische Lebensmittel viel erreicht. Denn laut einer Studie der Harvard University wurden im Veganuary vergangenen Jahres geschätzt 3,4 Millionen weniger Tiere für die Lebensmittelproduktion benötigt und somit vor dem Schlachter bewahrt. Weiterhin wurden ca. 104.000 Tonnen CO₂-Äquivalent und 6,2 Millionen Liter Wasser eingespart.

Die Kampagne Veganuary ist also etwas für alle, die es mit einer pflanzlichen Ernährung probieren wollen und einen kleinen Anstoß für ein gesünderes neues Jahr brauchen. Dabei helfen, eine geeignete Ernährung zu finden, die zum eigenen Körper passt, kann auch eine genetische Stoffwechselanalyse. Mit der MetaCheck Gen-Diät findest Du heraus, wie Dein Körper tickt und wie Dein persönlich auf Dich abgestimmter Ernährungsplan Dir langfristig beim Abnehmen helfen kann.