Grundumsatz nach der WHO (Human energy requirements, Report of a joint FAO/WHO/UNU Expert Consultation, Rome Oct 2001):
Frauen
| Altersgruppe | Formel |
| ≤ 3 Jahre | GU (MJ) = 0,244 x KG [kg] – 0,130 |
| 3 – 10 Jahre | GU (MJ) = 0,085 x KG [kg] + 2,033 |
| 11-18 Jahre | GU (MJ) = 0,056 x KG [kg] + 2,898 |
| 19-30 Jahre | GU (MJ) = 0,062 x KG [kg] + 2,036 |
| 31-60 Jahre | GU (MJ) = 0,034 x KG [kg] + 3,538 |
| > 60 Jahre | GU (MJ) = 0,038 x KG [kg] + 2,755 |
Männer
| Altersgruppe | Formel |
| ≤ 3 Jahre | GU (MJ) = 0,249 x KG [kg] – 0,127 |
| 3 – 10 Jahre | GU (MJ) = 0,095 x KG [kg] + 2,110 |
| 11-18 Jahre | GU (MJ) = 0,074 x KG [kg] + 2,754 |
| 19-30 Jahre | GU (MJ) = 0,063 x KG [kg] + 2,896 |
| 31-60 Jahre | GU (MJ) = 0,048 x KG [kg] + 3,653 |
| > 60 Jahre | GU (MJ) = 0,049 x KG [kg] + 2,459 |
Die Berechnung des Grundumsatzes nach den Formeln der WHO ergibt einen Wert in der Einheit Megajoule (MJ). Für die Umrechnung in Kilokalorien diesen Wert mit dem Faktor 239 multiplizieren.
Grundumsatz nach Müller (Müller et al, AJCN 1990. 51:241-247)
Wenn BMI: ≤ 18,5 kg/m2
Grundumsatz (MJ/Tag): (0,07122 Körpergewicht [kg]) – (0,02149 Alter [Jahre]) + 0,82 (Geschlecht [0 = Frau, 1 = Mann]) + 0,731
Wenn BMI: > 18,5 bis 25 kg/m2
Grundumsatz (MJ/Tag): (0,02219 Körpergewicht [kg]) + (0,02118 x Körpergröße [cm]) + 0,884 (Geschlecht [0 = Frau, 1 = Mann]) – (0,01191 Alter [Jahre]) + 1,233
Wenn BMI: > 25 bis < 30 kg/m2
Grundumsatz (MJ/Tag): (0,04507 Körpergewicht [kg]) + 1,006 (Geschlecht [0 = Frau, 1 = Mann]) – 0,01553 Alter [Jahre]) + 3,407
Wenn BMI: ≥ 30 kg/m2
Grundumsatz (MJ/Tag): (0,05 Körpergewicht [kg]) + 1,103 (Geschlecht [0 = Frau, 1 = Mann]) – 0,01586 Alter [Jahre] + 2,924
Harris-Benedict-Formel (Harris JA, Benedict FG, Carnegie Institute of Washington 212:1111-22:542-552)
Grundumsatz bei Frauen mit BMI <30 (kcal/Tag):
655,1 + (9,6 x Körpergewicht [kg]) + (1,85 x Körpergröße [cm]) – (4,68 x Alter [Jahre])
Grundumsatz bei Frauen mit BMI ≥30 (kcal/Tag):
(2,4 x Körpergewicht [kg]) + (9 x Körpergröße [cm]) – (4,68 x Alter [Jahre]) -65
Grundumsatz bei Männern mit BMI <30 (kcal/Tag):
66,47 + (13,7 x Körpergewicht [kg]) + (5 x Körpergröße [cm]) – (6,76 x Alter [Jahre])
Grundumsatz bei Männern mit BMI ≥30 (kcal/Tag):
(3,4 x Körpergewicht [kg]) + (15,3 x Körpergröße [cm]) – (6,76 x Alter [Jahre]) – 961