Richtige Lagerung für knackige und vitaminreiche Äpfel

Am liebsten isst man sie, wenn sie glänzen und schön knackig sind – Äpfel. Da die Apfelzeit kurz bevorsteht, hier einige Anmerkungen zur richtigen Lagerung der Früchte. Am liebsten haben Äpfel es dunkel und kühl. Besonders gut kann man sie im Gemüsefach des Kühlschranks oder in einem zugedeckten Obstkorb lagern. Hier werden sie vor Sonneneinstrahlung geschützt, die für die im Apfel enthaltenen lichtempfindlichen Vitamine schädlich ist. Vor dem Verzehr ist es nicht notwendig, den Apfel zu schälen. Im Gegenteil nimmt man viele andere gesunde Bestandteile zu sich, wenn man auch die Schale des Apfels verzehrt, denn in und unmittelbar unter ihr befinden sich besonders viele dieser Inhaltsstoffe. Lesen Sie hier mehr zu Obst und der richtigen Lagerung…