Name: Lachs-Limetten Vollkorn-Sandwich mit Babyspinat und Avocado
Cook time: 10 min
Ingredients: 140 g Roggenvollkornbrot mit Körnern; 80 g Räucherlachs; 75 g Salatgurke; 50 g frischer Babyspinat; 40 g Bio-Limette; 35 g Avocado; 15 g rote Zwiebel; 15 g Körniger Frischkäse; 1 Pr Meersalz; 1 Pr schwarzer Pfeffer

Lachs-Limetten Vollkorn-Sandwich mit Babyspinat und Avocado

Dieses Rezept ist besonders geeignet für: "Beta" Meta-Typen

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Cook Time 10

Course Beilage, Frühstück

Servings 1

Calories 540 kcal

Ingredients

140 g Roggenvollkornbrot mit Körnern
80 g Räucherlachs
75 g Salatgurke
50 g frischer Babyspinat
40 g Bio-Limette
35 g Avocado
15 g rote Zwiebel
15 g Körniger Frischkäse
1 Pr Meersalz
1 Pr schwarzer Pfeffer

Instructions

Zwiebeln schälen und in dünne Ringe schneiden. Avocado schälen, entkernen und in Scheiben schneiden.
Baby-Blattspinat und Salatgurke waschen, trocknen und die Gurke in dünne Scheiben schneiden.
Den körnigen Frischkäse mit Salz und Pfeffer würzen, abschmecken und auf den Broten verteilen.
Mit den Gurken- und Avocadoscheiben, Spinatblättern, Lachs und die roten Zwiebeln belegen.
Anschließend die Limette in dickere Scheiben schneiden und über dem Brot etwas ausdrücken.

Notes

Liefert die richtige Power für den perfekten Start in den Tag.

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