Mediterrane Hähnchenbrust aus dem Backofen
Zutaten
- 500 g Hähnchenbrust
- 1 mittelgroße Speisezwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 rote Gemüsepaprika
- 1 Dose gehackte Tomaten
- 1/2 TL getrockneter Basilikum
- 1/4 TL getrockneter Oregano
- Salz
- Pfeffer
- 3 TL Olivenöl
- 150 g Mozzarella, fettreduziert
- 50 g Parmesan, fettreduziert
- 800 g Kartoffeln