Kräutertees sind mit Giftstoffen belastet

Laut Angaben des Bundesinstituts für Risikobewertung (BfR) sind viele Kräutertees und Teeproben mit sogenannten Pyrrolizidinalkaloiden (PA) belastet. Obwohl eine kurzfristige Aufnahme des pflanzlichen Giftstoffes sowohl für Kinder als auch für Erwachsene in der in den Tees festgestellten Menge ungefährlich ist, stehen PA im Zusammenhang mit einem erhöhten Krebsrisiko und können langfristig vor allem Kindern, Schwangeren und Stillenden schaden. Daher rät das BfR generell, die Lebensmittelwahl abwechslungsreich zu gestalten, um eine dauerhafte einseitige Belastung mit bestimmten Stoffen zu vermeiden. Zudem setzt sich das Bundesinstitut für strengere Kontrollen und die Erforschung der Ursachen der PA-Belastung ein. Dabei hat die deutsche Teewirtschaft bereits Maßnahmen eingeleitet, um eine Minimierung von PA-Rückständen zu gewährleisten, informiert der Deutsche Teeverband. Erfahren Sie mehr über Giftstoffe in Kräutertees…