Hoher Zuckerkonsum führt zu Übergewicht und Diabetes

Weihnachtszeit ist die Zeit der Süßigkeiten und dies nimmt der US-amerikanische Pädiatrie-Professor Robert Lustig zum Anlass, vor hohem Zuckerkonsum zu warnen. Dieser sei nämlich Gift und führe nicht nur zu Übergewicht, sondern auch zu weiteren Erkrankungen wie Fettsucht, Herzkrankheiten und Leber- und Stoffwechselproblemen. In den USA entfallen heute allerdings etwa 15 bis 18 % der täglichen Kalorienzufuhr allein auf Zucker; früher waren es nur etwa 3 bis 4 %. Besonders problematisch sei neben gezuckerten Getränken wie Limonade und Cola versteckter Zucker in Müsli, Salatdressings und Fertigprodukten. In den USA sind mittlerweile mehr als ein Drittel aller Erwachsenen und etwa 17 % der Kinder und Jugendlichen fettleibig. Ebenso steigen Erkrankungen wie Diabetes und Herz-Kreislauferkrankungen. Professor Lustig fordert daher einen deutlich eingeschränkten Zuckerkonsum, der zum großen Teil Schuld an dieser Gesundheitskrise sei. Lesen Sie hier mehr zu dem „Giftstoff“ Zucker…