Gesunde Nahrung für gute Gedächtnisleistung

Es ist nicht notwendig, seine Gedächtnisleistung mit „Brainfood“, das in der Form verschiedenster Pillen und Pulver angeboten wird, zu steigern. Viel besser wirkt sich gesunde Ernährung auf Gedächtnis und Konzentration aus. Das wurde kürzlich beim ersten „Brain Food Day“ an der Fachhochschule Kufstein (AT) verdeutlicht. An erster Stelle steht ausreichend Flüssigkeit, um eine ausreichende Sauerstoffversorgung zu garantieren. Um dem Gehirn die nötige Energie zuzuführen (immerhin verbraucht es ein Fünftel des Tagesbedarfs), eigenen sich langkettige Kohlenhydrate, wie sie in Vollkornbrot, Obst und Gemüse enthalten sind. Auf den Energiekick von Traubenzucker sollte man lieber verzichten, denn so schnell er kommt, ist er auch schon wieder weg und man fällt in ein (Energie-) Loch. Lesen Sie hier mehr zu energiereicher Ernährung, mit der Sie Ihr Gehirn auf gesunde Weise versorgen können…