Name: Proteinreiche Pasta-Pfanne
Prep time: 10 min
Cook time: 14 min
Total time: 24 min
Ingredients: 250 g Nudeln; 200 g Hackfleisch(light); 250 g Passierte Tomaten; 50 g Tomatenmark; 60 g Zwiebel; 100 g Cherrytomaten; 100 g Mini Mozzarella light; 1 TL Öl; 1 TL Oregano; 1 TL Gemüsebrühe; 100 ml Wasser; 1 Knoblauchzehe(n); etwas Pfeffer; etwas Salz; etwas Pastagewürz; etwas Basilikum

Proteinreiche Pasta-Pfanne

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Vorbereitungszeit 10

Zubereitungszeit 14

Gesamtzeit 24

Gericht Hauptgericht

Portionen 3 Portionen

Kalorien 508 kcal

Zutaten

250 g Nudeln
200 g Hackfleisch(light)
250 g Passierte Tomaten
50 g Tomatenmark
60 g Zwiebel
100 g Cherrytomaten
100 g Mini Mozzarella light
1 TL Öl
1 TL Oregano
1 TL Gemüsebrühe
100 ml Wasser
1 Knoblauchzehe(n)
etwas Pfeffer
etwas Salz
etwas Pastagewürz
etwas Basilikum

Anleitungen

Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen.
Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
Öl in einer Pfanne erhitzen, dann Zwiebeln, Knoblauch und Hackfleisch scharf anbraten.
In der Zwischenzeit das Wasser mit der Gemüsebrühe verrühren.
Tomatenmark in die Pfanne geben und mit der Brühe ablöschen.
Gewürze und passierte Tomaten dazugeben und alles gut zu einer Soße vermengen.
Die Soße 5 Minuten köcheln lassen, währenddessen die Cherrytomaten waschen und halbieren.
Nun die gekochten Nudeln und Cherrytomaten in die Pfanne geben und gut unterrühren.
Alles kurz erhitzen und mit frischem Basilikum sowie Mini-Mozzarella-Kugeln servieren.

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