Studie belegt: Hungrig werden zu viele und kalorienreiche Nahrungsmittel eingekauft

Eine Studienreihe der Cornell Universitiy (US), veröffentlicht im Fachmagazin „JAMA Internal Medicine“, bestätigt das allgemeine Wissen, dass man nicht hungrig einkaufen sollte, wenn man auf sein Gewicht achten möchte. Dafür wurde unter Laborbedingungen das Einkaufsverhalten hungriger und gesättigter Probanden analysiert. Die hungrigen Probanden kauften dabei virtuell nicht nur mehr Lebensmittel, sondern vor allem Lebensmittel, die mehr Kalorien enthielten. In einem weiteren Versuch, der in einem realen Lebensmittelgeschäft stattfand, konnten diese Beobachtungen bestätigt werden. Verglichen wurden hier Einkäufe, die gesättigt am frühen Nachmittag bzw. tendenziell hungrig am späten Nachmittag durchgeführt wurden. Die Forscher raten dazu, keine Mahlzeiten auszulassen und nicht hungrig einkaufen zu gehen, um kalorienreiche Einkäufe zu vermeiden.